מחלבות יטבתה

**מחלבת יטבתה**
נתונים כלליים
תקופת הפעילות	1962–הווה (כ־62 שנים)
חברת אם	שטראוס גרופ (50%)
מיקום המטה	יטבתה
קואורדינטות	29°53′47″N 35°03′33″E / 29.896333333333°N 35.059222222222°E
משרד ראשי	יטבתה
מוצרים עיקריים	מוצרי חלב
	www.yotvata.co.il

מחלבת יטבתה הוא שמה של מחלבה בבעלות שטראוס וקיבוץ יטבתה המשווקת מוצרי חלב שונים.

היסטוריה עריכה

מחלבת יטבתה הוקמה בשנת 1962 על ידי אנשי הקיבוץ ובראשם משה הס מקיבוץ חולדה ששימש כמלווה למשק ביטבתה. בשנותיה הראשונות של המחלבה היצור עמד על בין 800-500 אלף ליטר חלב בשנה וייצור שמנת.

בתחילת שנות השישים פתח חבר הקיבוץ, אריה הורביץ, קיוסק קטן על אם הדרך, להרוות את צמאונם של הנוסעים לאילת, בפרט במוצרי המחלבה של הקיבוץ. קיוסק זה התפתח במהלך השנים למסעדה.

בשנת 1997, נרכשה כ-50 אחוז מהבעלות על המחלבה על ידי מחלבות שטראוס, שהשקיעו בהמשך פיתוחה, כמחלבה שמשלימה את קו המוצרים של שטראוס^[1].

בשנת 2010, ועדת פרס מפעל חיים בתעשייה מטעם איגוד תעשיות המזון, בחרה להעניק לינון יניר מנכ"ל מחלבת יטבתה את הפרס, לרגל מאה שנה לתנועה הקיבוצית, ועל תרומתה של מחלבת יטבתה לקידום תעשיית המזון בישראל^[2].