תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שחזור מהיר
במקום זחוק סחוג
תגיות: שוחזרה עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 1:
{{מאכל}}
[[קובץ:Zhug, Skhug.jpg|ממוזער|זחוק תימני המכיל פלפלים חריפים, שום, כוסברה, שאטה ותבלינים]]
'''זחוק''' או '''סחוג''' (ב[[ערבית]]: '''سحوق''', [[תעתיק]] מדויק: סחוק) הוא [[ממרח]] [[חריף]] מ[[פלפלת צ'ילי]], שמקורו ב[[המטבח התימני|מטבח התימני]].
== סוגים ==
ישנם שני סוגים עיקריים של זחוק: הזחוק האדום, העשוי מפלפלים חריפים אדומים מיובשים, והזחוק הירוק אשר בניגוד לאדום, מכיל פלפלים ירוקים טריים וכוסברה, אם כי יש המכינים גם אותו מפלפלים מיובשים.