עוגת היער השחור – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 80.230.33.181 (שיחה) לעריכה האחרונה של ברוקולי |
|||
שורה 13:
==היסטוריה==
מקורה של העוגה ב[[קינוח]] שהיה מקובל בדרום גרמניה, באזור [[היער השחור]] וכלל דובדבנים, [[שמנת]] ו[[קירשווסר|קירש]]. העוגה נוספה לקינוח זה מאוחר יותר, ככל הנראה ב[[שווייץ]], ב[[צוג (קנטון)|קנטון צוג]], שם נעשה הקינוח עם עוגה קשה המורטבת בקירש. גרסה שונה במעט קיימת בקנטון [[בזל-לנדשאפט]]. הקונדיטור ג'וזף קלר טוען כי המציא את עוגת היער השחור בצורתה הנוכחית בשנת [[1915]] והגיש אותה לראשונה בקפה אגנר (Café Agner) שב[[באד גודסרג]], אולם היסטוריונים חלוקים על קביעה זו.
מתכון העוגה הופיע לראשונה בספר הבישול Konditorei-Spezialitäten und wie sie entstehen משנת [[1934]] שיצא לאור ב[[דרזדן]]. העוגה הייתה פופולרית ב[[ברלין]], אוסטריה ושווייץ. במהלך עשר השנים הבאות הפכה העוגה פופולרית ברחבי [[גרמניה]]. ב[[שנות ה-50]] של [[המאה ה-20]] החלה לצבור פופולריות ב[[צפון אמריקה]]. ב[[שנות ה-70]] הפכה העוגה פופולרית בישראל, אולם פופולריות זו דעכה ב[[שנות ה-90]].
ב[[משחק מחשב|משחק המחשב]] [[פורטל (משחק)| פורטל]] מובטחת לשחקן שוב ושוב עוגה בסיום המשחק. בסצנה האחרונה של המשחק ישנו [[מחשב]] המדקלם את המתכון לעוגת היער השחור, ובמסכי הסיום מופיע טקסט המתכון.
==קישורים חיצוניים==
| |||