אוקונומיאקי – הבדלי גרסאות

'''אוקונומיאקי''' (ב[[יפנית]]: '''お好み焼き''') הוא [[פאנקייקחביתית]] [[יפן|יפני]] מתובל המכיל מגוון מרכיבים שונים. שם המאכל נגזר מהמילה okonomi (בעברית: מה שאתה אוהב או מה שאתה רוצה) ומהמילה yaki (בעברית: מבושל או "על האש"). המאכל נפוץ בעיקר באזורי [[קנסאי]] ו[[הירושימה]] ב[[יפן]], אך נפוץ גם ברחבי כל העולם. התוספות ותערובות האפייה של המאכל נוטות להשתנות בהתאם לאזור בו הוא מוגש. לדוגמה: אוקונומיאקי ב[[טוקיו]] קטן בדרך כלל מאוקונומיאקי בהירושימה או בקנסאי.