Fook Lam Moon – הבדלי גרסאות

'''פוק לאם מון''' (ב[[אנגלית]]: '''Fook Lam Moon'''; באותיות סיניות: '''福臨門''') היא רשת מסעדות [[המטבח הסיני|סיניות]].

הרשת התחילה ב-1948 במסעדה בודדת שהקים צ'ואי פוק (Chui Fook), שהגיע מ[[גואנגדונג]] והחל להתלמד כשףכ[[שף]] בנעוריו. המסעדה נקראה בתחילה "פוק קי" (Fook Kee) עד שבניו של פוק עברו לנהל אותה ושינו את שמה ל"פוק לאם מון" והעבירו את משכנה לרחוב ג'ונסטון, וואנצ'אי, [[הונג קונג]]. פירוש השם "פוק לאם מון" הוא "מזל וברכה באים על ביתך". התקשורת מרבה לכנות את המסעדה "פו הו פאן טונג" (באותיות סיניות: 富豪飯堂), שמשמעו "קנטינה לעשירים", מכיוון שפוקדים אותה תדיר העשירים והמפורסמים.

המאכלהמאכלים הידוע ביותרהידועים שמגישה המסעדה הוא "בריזה של מרקהם סנפירי כריש, המובחררכיכות ביותרמטוגנות עם רוטברגלי חום".אווז תבשיליםאו קלאסיים אחרים הם: אבלונה בבריזה עם רגלי אווזברווז, תרנגולת פריכה בטיגון עמוק, חזירון צלוי, צדפה ממולאת בשר סרטן ממולא ואפויאפוי ובצל בצדף ומבחר מרקים double-boiledשהוכנו ברתיחה soupsכפולה.

[[קטגוריה:הונג קונג: כלכלה]]