קרמל – הבדלי גרסאות

הקרמלהכרמל משמש בבישול להמתקה או הוספת טעם לממתקים ודברי [[אפייה|מאפה]], וגם לקישוט וצביעה שלהם. ישנם גם קינוחים המבוססים עליו כמו [[קרם קרמלכרמל]].

בתעשיית המזון משמש הקרמלהכרמל בייצור ממתקים כמו [[טופי]], [[תפוח מסוכר|תפוחים מסוכרים]] וכן כ[[צבע מאכל]] טבעי המסומן כ-E-150, בעיקר במשקאות קלים כמו [[קוקה-קולה]].

"קירמולכירמול" או "קרמליזציהקירמוליזציה" הוא [[בישול]] של [[בשר (מזון)|בשר]], [[ירק]]ות ועוד כך שהסוכרים מתחמצנים ומתקבל מראה וניחוח קרמליכרמלי.