דונאט – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q192783 |
|||
שורה 18:
'''טיגון''': דונאטס מבצק עוגה מטוגנים משך 90 [[שנייה|שניות]] ב[[טמפרטורה]] של בין 198-190 מעלות [[צלזיוס]] עם הפיכה אחת במהלך הטיגון. דונאטס מבצק שמרים מטוגנים כ-150 שניות בטמפרטורה של 190-182 מעלות ולפיכך סופגים יותר שמן. בשנים אחרונות, עקב התגברות המודעות הבריאותית, ישנם יצרנים ה[[אפייה|אופים]] את הדונאטס ב[[תנור]] במקום לטגנם. בייצור המוני של דונאטס מטוגנים מבצק שמרים משולבת בתהליך ההכנה אפייה לזמן קצר (20 דקות), אך אלה אינם מסווגים כדונאטס אפויים.
'''כיסוי ומילוי''': לאחר הטיגון הדונאטס מכוסים לעתים קרובות ב[[זיגוג (אפייה)|זיגוג]] [[סוכר]], [[שוקולד]], או אבקה כלשהי, כגון [[קינמון]] או [[אבקת סוכר]]. הם ממולאים - על ידי הזרקה - ב[[ריבה]], [[פודינג]] או מילוי מתוק אחר.
כל דונאט ממוצע,ללא כל תוספת מכיל בתוכו כ 300-350 קלוריות ונחשב משמין מאוד.
| |||