חומצה גלוטמית – הבדלי גרסאות

'''חומצה גלוטמית''' (מכונה גם '''גלוטמט''' <ref>{{הערה|1=ביוכימיה I: חלבונים, מבנה ותפקיד, עמוד 29, הוצאת האוניברסיטה הפתוחה, מהדורת ניסוי [[תשנ"ד]] - [[1994]] </ref>}}) היא אחת מ-20 [[חומצת אמינו|חומצות האמינו]] הנפוצות ב[[טבע]].