ריקבון – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←ריקבון לאחר המוות: ערך מורחב |
מ בוט: החלפת תגית ref בתבנית הערה |
||
שורה 15:
קירור של פירות וירקות למאכל מאט את הפעילות החיידקית, ומונע ריקבון זריז, אך בסופו של דבר כל ה[[פירות]], ה[[ירקות]] והצמחים יירקבו. חשיפה לשמש תזרז את תהליך הריקבון, ותעודד התפתחות נבגים ו[[עובש]] (התקלקלות). ריקבון בתוצרת חקלאית מוריד את איכותה, פוגם בצורתה, במרקמה, בטעמה ובריחה.
ייבוש צמחים מסייע לנצל את ערכם הרפואי של הצמחים וחלקיהם גם שלא בעונתם. לא כל התכונות הטובות שבצמחים נשארות כשהיו אחרי הייבוש והשימור, ומונע ריקבון. הקפאה היא אחת הדרכים המומלצות לשימור צמחי תבלין.
== ריקבון בבעלי חיים ==
|