תרכובת אורגנית – הבדלי גרסאות

 

 

מאחר והסברה הרווחת ב[[המאה ה-19|מאה ה-19]], העת בה נטבע המונח, הייתה כי תרכובות אלו מסונתזות על ידי [[יצור]]ים חיים בלבד, דבק בהן השם "אורגניות", לבטא שמקורן ב[[אורגניזם|אורגניזמים]]. עם זאת, כבר בשנת [[1828]] הופרכה הסברה כאשר הרכיב הכימאי הגרמני [[פרידריך ולר]] [[שתנן]] מ[[תרכובת אי-אורגנית|חומרים אנאורגניים]] במעבדה. מאז סונתזו בתנאי מעבדה תרכובות "אורגניות" רבות נוספות.

לעתים קרובות מוגדרות התרכובות האורגניות כ"תרכובות הפחמן", אך זוהי טעות, שכן הפחמן יוצר תרכובות רבות ש[[תרכובת אי-אורגנית|אינן אורגניות]] (למשל: [[פחמן דו-חמצני]], [[חומצה פחמתית]], [[סידן]] [[קרביד]]י). תרכובות אלו אינן מכילות מימן או מכילות מימן אשר אינו קשור לפחמן (כמו במקרה של חומצה פחמתית). לעתים נגזרות של תרכובות אורגניות הינן אי-אורגניות; כך, למשל, ה[[אנהידריד]] של חומצה פורמית, ה[[חומצה קרבוקסילית|חומצה הקרבוקסילית]] הפשוטה ביותר, הוא [[פחמן חד-חמצני]], חומר אי-אורגני.

 

 

==מבנה==

התרכובות האורגניות מושתתות על תכונותיו המיוחדות של היסוד העומד במרכזן - הפחמן. לפחמן נטייה חזקה ביותר ליצור [[קשר קוולנטי|קשרים]] עם אטומים אחרים, במיוחד עם אטומי פחמן אחרים; בנוסף, גודלו הקטן מאפשר לו ליצור גם קשרים כפולים ומשולשים, דבר המגדיל את כמות האפשרויות. הפחמן נקשר לאטומי פחמן אחרים ומסוגל ליצור שרשראות ארוכות ביותר, כמעט ללא הגבלה. שרשראות אלו יכולות להסתעף וליצור מבנים מיוחדים (כמו טבעות), וכך הופך מספר האפשרויות לכמעט אינסופי. כיום ידועות כ-10 מיליון תרכובות אורגניות, ומספרן גדל בהתמדה: תרופות ופלסטיקים חדשים מסונתזים בכל יום; חלבונים חדשים מתגלים באורגניזמים בקצב מהיר.

 

 

יתרונו של הפחמן על-פני יסודות אחרים, המקנה לקשריו יציבות גבוהה, הוא העדרם של [[אלקטרון|אלקטרונים]] לא-קושרים ברמה החיצונית שלו. לפחמן ארבעה אלקטרונים ברמה החיצונית, וכולם יוצרים קשרים עם אטומים אחרים. לפיכך לא נותרים אלקטרונים חופשיים ברמה החיצונית, אשר עלולים לגרום לדחיה חשמלית של אלקטרונים מאטומים אחרים, ובכך לירידה ביציבות הקשר.

בנוסף לפחמן ולמימן, תרכובות אורגניות רבות מכילות יסודות נוספים, דבר המגדיל בצורה ניכרת את מספר התרכובות האפשריות:

*חמצן הוא היסוד הנוסף השכיח ביותר בתרכובות אורגניות. קבוצות רבות מכילות חמצן, למשל: [[כוהל|כהלים]], [[חומצה קרבוקסילית|חומצות קרבוקסיליות]], [[קטונים]] ו[[אלדהידים]]. חומרים מסוימים מכילים מספר מסוים של אטומי חמצן, ומספר כפול של אטומי מימן. היות שהמולקולה הפשוטה ביותר המקיימת כלל זה היא מים, נקראות מולקולות אלו [[פחמימה|פחמימות]] (פחמן + מימה).

*ארבעת ה[[הלוגנים]] - [[כלור]], [[יוד]], [[פלואור]] ו[[ברום]] - משתתפים בתרכובות רבות מספור, חלקן בעלות חשיבות רבה ב[[תעשייה]] הכימית.

 

==קבוצות פעילות==

 

כפי שהוזכר לעיל, כל היצורים החיים מורכבים מתרכובות אורגניות. מחקר רב נערך בניסיון לגלות ולמיין את כל החומרים הנמצאים באורגניזמים, להבין את תפקידם ואת הקשר בין המבנה שלהם לבין התפקיד ואת הדרך בה הם מופקים באורגניזם. התחום החוקר את התרכובות האורגניות בהיבט ה[[ביולוגיה|ביולוגי]] הוא ה'''[[ביוכימיה]]'''.

 

{{תרכובות אורגניות}}