חומצה אספרטית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q178450 |
הנדב הנכון (שיחה | תרומות) |
||
שורה 14:
|נוסחה2=[[תמונה:Aspartic Acid.png|מרכז|100px|נוסחה מלאה של חומצה אספרטית]]
}}
'''חומצה אספרטית''' ('''Aspratic acid''', או: '''אספרטט''', '''Aspartate''')
== מבנה ==
זוהי אחת משתי חומצות האמינו היחידות שלהן שייר [[חומצה|חומצי]], יחד עם '''[[חומצה גלוטמית]]'''. השייר של חומצה אספרטית מורכב מקבוצת '''מתילן''' ('''CH<sub>2</sub>''') אליה קשורה קבוצת '''[[קרבוקסיל]]''' ('''COOH'''). שייר זה זהה כמעט לזה של חומצה גלוטמית, למעט קבוצת מתילן נוספת הקיים בשייר של האחרונה.
קבוצת הקרבוקסיל נוטה לאבד את [[אטום]] ה[[מימן]] שלה, ומכאן החומציות (חומצה מוגדרת כ[[תרכובת]] הנוטה לאבד [[יון|יוני]] מימן). כשזה מתרחש, נותר השייר בצורת יון '''קרבוקסילט''' ('''<sup>-</sup>COO'''), ואז נהוג לקרוא לתרכובת '''אספרטט'''. ב-[[pH]] נייטרלי (7) נוטה חומצה אספרטית לאבד את אטום המימן ולהופיע בצורת האספרטט. המטען החשמלי של אספרטט הוא 1-, עקב יון הקרבוקסילט השלילי.
חומצת האמינו '''[[אספרגין]]'''
|