באבקה – הבדלי גרסאות

'''באבקה''', או '''בובקה''', ובקצרה '''באבא''', היא [[עוגת שמרים]] מתוקה שמקורה מפוליןבפולין.

באבקה היא עוגת שמרים ספוגית, הדומה מאוד למאפה [[בריוש]] ומוכרת בעיקר במדינות [[מזרח אירופה]]. באופן מסורתי מכינים את העוגה לרגל [[חג הפסחא]] בפוליןב[[פולין]], [[בולגריה]], [[מקדוניה]] ואלבניהו[[אלבניה]] ולרגל שאר החגים העיקריים ([[חג המולד]], [[פנטקוסט]] וראש השנה) ברומניהב[[רומניה]]. במקור, העוגה אינה מכילה מילוי כלשהו, והיא מצופה בזיגוג על בסיס [[וניל]] או [[שוקולד]], מקושטת בשקדים או בפירות מסוכרים, ולעיתים אף מוסיפים לה [[רום]].