מחבת – הבדלי גרסאות

[[תמונה:Pfanne (Edelstahl).jpg|שמאל|ממוזער|280px|מחבת מפלדת אל-חלד]]

לסוג המתכת השפעה על טיב הטיגון כיוון שפיזור ה[[חום (פיזיקה)|חום]] משתנה ממתכת למתכת. כאשר המחבת עשויה מחומר ש[[מוליכות תרמית|פיזור החום]] שלו גרוע (למשל [[נירוסטה]]) מוסיפים לה תחתית מחומר אחר שפיזור החום שלו טוב (למשל [[נחושת]]).

 

ב[[תורה]], המחבת משמשת להכנת אחד מחמשת הסוגים של [[קורבן מנחה|קרבן המנחה]]. 'מנחה על מחבת' מהווה מוטיב מרכזי בפיוט 'ברוך אל עליון', אחד הפיוטים העיקריים ב[[זמירות לשבת]].

 

 

השם [[חביתה]] לביצה מטוגנת, נובע ממילה זו.