סירופ – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 20:
*[[דבשה]] – סירופ המתקבל בשלב אחר של זיקוק סוכר גבישי טהור. הדבשה והסירופ הזהוב מזכירים דבש בצבעם ובטעמם ומהווים תחליף [[דבש]] ל[[טבעונות|טבעונים]].
*[[סירופ תירס]] – סירופ שמיוצר מ[[תירס]] ומכיל בעיקר [[גלוקוזה]]. נהוג להמתיק בעזרתו [[משקה קל|משקאות קלים]], [[מיץ|מיצים]], [[גלידה]] לחם מחיטה מלאה ועוד. צורתו הנוזלית שומרת על לחות המזון ומונעת קלקול. באזורים רבים ב[[ארצות הברית]] הוא זול יותר מסוכר בשל מדיניות [[סובסידיה|סובסידיות]] מכוונת של ממשלת ארצות הברית מצד אחד ו[[מכס|מכסים]] על סוכר מצד שני.
*[[סירופ מייפל]] – סירופ המיוצר מ[[שרף]] עץ ה[[אדר (עץ)|אדר]] (Maple). ניתן להפיק את הסירופ מרוב מיני עצי האדר, אך המינים המתאימים ביותר הם: Acer saccharum ו-Acer nigrum. את השרף נוהגים לאסוף ואז לזקק בהרתחה. הסירופ פופולרי כתוספת ל[[פנקייק]] ול"[[ופל|וופל]] אמריקני".
*[[סירופ שוקולד]] – סירופ המבוסס על [[סירופ תירס]], בתוספת [[קקאו]], [[צבע מאכל|צבעי מאכל]] ו[[חומרי טעם וריח]] הנותנים לו טעם וניחוח של [[שוקולד]].
*[[גרנדין]] – מיוצר על ידי [[סחיטה (מיצוי)|סחיטה]] וסינון של [[רימון (פרי)|רימונים]] ובישול עם סוכר. הסירופ הידוע גם כסירופ גרנדין מקובל כמרכיב ב[[קוקטייל|קוקטיילים]]. כדוגמת ה"[[טקילה]] סאנריז".