דלעת – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
החלפת המלה "דלועים" במלה "דלעות" במספר מקומות. דלועים (מין זכר) היא מלה כללית לפירות ממשפחת הדלועיים, וכאן הכוונה ספציפית לִדלעות. |
מ שגיאה לשונית. דלעת ברבים = דלועים |
||
שורה 11:
}}
[[קובץ:Kürbisse_3082-1.jpg|שמאל|ממוזער|250px|זנים שונים ונדירים בפסטיבל
[[תמונה:PumpkinsatBrixtonMarket.jpg|ממוזער|250px|
'''דְּלַעַת''' ([[שם מדעי]]: ''Cucurbita'') היא [[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[צמח]] מ[[משפחה (טקסונומיה)|משפחת]] ה[[דלועיים]]. משפחה זו כוללת צמחי גן מוכרים כגון [[קישוא]], [[מלון (פרי)|מלון]], [[מלפפון]] ואחרים. "דלעת" הוא גם השם העממי של כמה ממיני סוג זה, ביניהם '''דלעת הגינה''', '''דלעת גדולה''' ו'''דלעת השדה'''. הדלעת שכיחה ביותר בצבעי [[כתום]] כאשר היא בשלה. הדלעת פופולרית בבישול, ומשמשת לפיסול [[ג'ק-או-לנטרן]] (ראו בהמשך) כחלק מחגיגות [[ליל כל הקדושים]] ב[[ארצות הברית]], [[אירלנד]] ו[[סקוטלנד]].
שורה 24:
בעבר הדלעת הייתה מואבקת על ידי דבורי ''Peponapis pruinosa'', אך לא עוד, קרוב לוודאי בשל רגישותן לחומרים מדבירי [[חרקים]], וכיום בגידולים [[חקלאות|חקלאיים]] [[מסחר|מסחריים]] היא מואבקת על ידי [[דבורת הדבש]]. משרד החקלאות האמריקאי ממליץ על הצבת [[כוורת דבורים]] אחת לכל 4 [[דונם]]. גננים אשר להם מחסור בדבורים, עושים לרוב שימוש בהאבקה ידנית.
האבקת פרחי הדלעת נעשית באמצעות לקיחת אבקנים מפרח הדלעת הזכרי ומריחתם על פי פרח הדלעת הנקבי שהינו יחסית גדול יותר ורחב ממדים.
דלועים אשר לא הואבקו בצורה מספקת לרוב תתחלנה לגדול, אך תפסקנה לפני התפתחותן המלאה. לעתים ישנן פטריות אשר בהן תולים הגננים את האשמה להפסקת הגדילה, אך הפתרון לבעיה זו כרוך בהאבקה טובה יותר ולא בקוטלי פטריות. בגידול ביתי של דלעת בגינה יש להאביק את הפרחים בצורה ידנית באמצעות מכחול או בעזרת אחת מאצבעות היד (מדריך צעד אחרי צעד ניתן בקישורים).
בארצות הברית מגודלות
==בבישול ובתרבות==
כאשר היא בשלה, הדלעת יכולה להיות מבושלת, אפויה או קלויה, ולשמש לפשטידות, לבדה או בשילוב ירקות אחרים. כאשר היא קטנה וירוקה ניתן לאוכלה כמו [[קישוא]]. מאכלי
שמן מגרעיני־דלעת הוא תוצר אופייני של
מלבד למאכל, מקובל להשתמש
==גרעיני דלעת==
| |||