נענע קרחת – הבדלי גרסאות

|סדרה=[[צינוראים]] (Lamiales)

'''נענע קרחת''' ([[שם מדעי]]: '''Mentha spicata''', באנגלית '''Spearmint''', ידועה גם במטבח הים תיכוני כ'''נענע''' ללא פירוט) הוא [[מין (טקסונומיה)|מין]] של [[נענע]] הצומח בר ברחבי אירופה ואסיה והתאקלם כצמח תרבות בצפון אפריקה והמזרחו[[המזרח התיכון]]. הוא משמש ל[[תבלין]], כתוספת למשקאות חמים וכ[[חומר טעם וריח]] לתעשיית התמרוקים והמזון. השם האנגלי Spearmint (בתרגום חופשי נענת החנית) מתאר את הקצוות המחודדים של העלה.

נענע קרחת היא צמח בעל שורשים מעובים המתפשטים במהירות תחת פני הקרקע ומוציאים גבעולים מעל לפני הקרקע, בדומה למיני נענע אחרים. הגבעולים באורך 30-100 ס"מ, וישוחלק זניםמהזנים שעירים וחלקים. התפרחות חרוטיות, בגוון ורוד או לבן, באורך של כ-3 ס"מ. היאהעלים מחודדים בעלי שפה משוננת וגוון ירוק בהיר.

הנענע מתרבה היטב מגבעולים וכן משורשים, ויכולה להשתלט על אזור גדול. מתאימההיא מותאמת לאקלים ממוזג וסביבות לחות, עם שמש מלאה או חצי צל. העלים מחודדים בעלי שפה משוננת וגוון ירוק בהיר.

העלים מכילים שמן אתרי המשמש בתעשיית התמרוקים והבשמים. השמן של עלי הנענע הקרחת מכיל משמעותית פחות [[מנתול]] מ[[נענע חריפה]], ומנגד מכיל כמויות לא מבוטלות של [[לימונן]] (החומר הדומיננטי בגרידת הדרים).

נענע קירחת היא אחת מהאבות של מיני כלאיים שונים של נענע, בין השאר [[נענע חריפה]] (שהיא כלאיים של נענע קרחת ו[[נענת מים]]), [[נענת תפוח]] (שהיא כלאיים של נענע קרחת ו[[נענע ריחנית]]) ונענת זנגוויל (שהיא כלאיים של נענע קרחת ו-Mentha arvensis). כל מיני הכלאיים הם עקרים ואינם מתרבים מזרעים, אלא רק מייחוריםמ[[ייחור]]ים.