מורטדלה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עריכה |
|||
שורה 1:
[[קובץ:Mortadella.jpg|thumb]]
''מורטדלה'' נקניק איטלקי מבושל עשויי בשר חזיר המכיל לפחות 15% מוצקי שומן,הנקניק
==היסטורה==
ע"פ המסורת בשר החזיר נכתש בעלי ומכתש לעיסה, הרומאים קראו לנקניק זה "farcimen mirtatum" בגלל טעם ההדסים של הנקניק.
מורטדלה יוצרה תחילה ב[[בולוניה]] שבאיטליה, המטרודלה של פראטו מטובלת בשום.
==מוטרדלה בישראל==
▲בישראל בשר החזיר מוחלף בבשר עוף ובקר
[[קטגוריה: נקניקים]]
[[קטגוריה: המטבח האיטלקי]]
| |||