שיפוד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט החלפות: {{הערות שוליים}} |
הבדל נוסף בין שיפודי מתכת לעץ: מתכתיים שטוחים, מעץ עגולים. |
||
שורה 4:
'''שיפוד''' הוא [[מקל]] דק העשוי מ[[עץ]] או [[מתכת]] המשמש לאחיזת חתיכות קטנות של [[אוכל]] ביחד. שיפודים משמשים ל[[צלייה|צליית]] [[בשר]] וליישומים קולינריים נוספים.
שיפודי מתכת בדרך כלל עשויים מ[[פלדת אל-חלד]], והם בעלי קצה מחודד בצידם האחד ומקום לאחיזה בצידם השני. הם ניתנים לשימוש רב פעמי, בניגוד לשיפודי עץ, הניתנים לשימוש [[כלי חד-פעמי|חד פעמי]]. הבדל נוסף הוא ששיפודי מתכת הם, במקרים רבים, שטוחים. כלומר בעלי חתך מלבני. שיפודי העץ הם בעלי חתך עגול.
לפני צליית המזון באמצעות שיפודי עץ, יש להספיג את השיפוד במים לפני הרכבת המזון עליהם, על מנת להימנע משריפתם. שיפודי עץ עשויים בדרך כלל מ[[במבוק]], אך הם יכולים להיות עשויים גם מסוגי עץ נוספים.
| |||