תסיסה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ תמונות - הסבה לעברית, תיקון פרמטרים* |
תגיות: חזרות עריכה חזותית |
||
שורה 38:
רובם המוחלט של חיידקי התסיסה הלקטית הם אל-אווירניים אובליגטוריים (אינם מסוגלים לחיות בנוכחות חמצן) ומיעוטם - אל-אווירניים סובלי חמצן (מסוגלים לחיות בנוכחות חמצן אך לא משתמשים בו להפקת אנרגיה). ה[[סוג (טקסונומיה)|סוגים]] הידועים ביותר של חיידקי תסיסה לקטית הם ''Lactobacillus'' ,''[[Streptococcus]]'', ''Leuconostoc'' ו-''Lactococcus''.
קיימים שלושה מסלולים שונים של תסיסה לקטית: היי חחחח היינו פה :) שמעונה חולים עלייךD.H S.S B.L
* '''תסיסה הומופרמנטטיבית''': מ[[מולקולה]] אחת של גלוקוז מיוצרות שתי מולקולות של חומצה לקטית. רוב חיידקי ה-''Lactobaciullus'' וכל חיידקי ה-''[[Streptococcus]]'' מבצעים תסיסה זו.
| |||