AGEs – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אומץ על ידי דיאליזה |
ניסוח |
||
שורה 1:
'''Advanced glycation end products''', בקיצור '''AGEs''', הינם התוצרים הסופיים (בלתי הפיכים) שנוצרים מסכרור של [[חומצות אמינו]]. הסכרור (גליקציה) הוא [[תהליך ספונטני]] (לא [[אנזים|אנזימתי]]), שקצבו נקבע על ידי [[ריכוז (כימיה)|ריכוז]] ה[[גלוקוז]] ב[[דם]]. גלוקוז הינו חומר [[תגובה כימית|ראקטיבי]] מאוד, זאת אומרת יש לו יכולת חזקה להגיב עם [[מולקולה|מולקולות]] אחרות. לכן, ככל שריכוז הגלוקוז יהיה גבוה יותר כך כמות התוצרים הסופיים תגדל.
היווצרות של התוצרים הללו נחשבת מסוכנת כיוון שהם נוטים לשנות את מבנה ה[[רקמה]] בה הם נוצרו.
| |||