המטבח של ערביי ארץ ישראל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: \1 |
|||
שורה 135:
משקאות קלים נפוצים בבתים פלסטיניים ובעיר רמאללה אף יש מפעל לייצור בקבוקים של [[קוקה קולה]], ואילו בעזה, חברון ושכם יש מרכזי הפצה.{{הערה|[http://www.coca-colacompany.com/contact-us/coca-cola-rumors-facts#TCCC Middle East Rumors] [[The Coca-Cola Company]]. 2006-12-31. Accessed on 2007-12-19.}} מפעל פפסי קולה בעזה נסגר ב-2007.{{הערה|[http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1694477,00.html Soft Drink Fizz Goes Flat in Gaza] ''[[טיים מגזין|TIME]]'' Tim McGirk, December 13, 2007. Accessed on 2009-09-19}}
מיצי פירות מתוצרת ביתית הם משקה ביתי נפוץ בימים חמים ובמהלך ה[[רמדאן]], חודש ה[[צום]] הקדוש למוסלמים.{{הערה|שם=autogenerated2 }} בתרבות הפלסטינית, קפה ותה מוגשים באופן מסורתי למבוגרים בעת ביקור או כינוס, בעוד מיץ מוגש בעיקר לילדים. עם זאת, מיצים כגון [[תמר הינד]] או [[קמרדין]] מוגשים באירועים מיוחדים לכולם. תמר-הינד, במקור מ[[אפריקה]], הוא משקה [[שוש קירח|שוש]] שנעשה על ידי השריה או יציקת מקלות שוש, והוספת מיץ לימון. קמרדין מוגש באופן מסורתי לשבירת צום הרמדאן (כמו מים), והוא משקה קר עשוי מיריעה יבשה של משמש ספוג במים, ומעורבב עם מיץ לימון או סירופ.{{הערה|שם=palestine-family.net|[http://www.palestine-family.net/index.php?nav=6-23&cid=10&did=983 Palestine-Family.net - for the world-wide Palestine community
[[מי ורדים]] או מי נענע הם משקה נוסף שבדרך כלל מוסף לממתקים והמנות הפלסטיניות. עם זאת, הוא זה גם משקה פופולרי בפני עצמו, ונתפס כמרענן בקיץ הלוהט. עשבי תיבול כגון [[מרווה]] יכולים גם להיות מבושלים עם מים ליצירת משקה שמשמש לעתים למטרות רפואיות.{{הערה|שם=palestine-family.net}} משקה חם עשוי מחלב ממותק עם [[סחלב]] מעוטר באגוזי מלך, פיצפוצי קוקוס וקינמון, ידוע כ[[סחלב (משקה)|סחלב]] והוא מוגש בעיקר בעונת החורף.{{הערה|[http://www.bethlehem.ps/culture/gastronomy.php Culture and Attraction: Gastronomy] Centre for Cultural Heritage Preservation}}
| |||