בטא-קרוטן – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 31:
הקבוצה כוללת מספר חומרים דומים הנבדלים ב[[קשר כימי|קשרים הכימיים]] בקצוות התרכובת: אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן, גאמה-קרוטן, דלתא-קרוטן. בטא-קרוטן הוא החומר השכיח ביותר, והוא המקור העיקרי לוויטמין A.
חומרים אלו נספגים ב[[תריסריון]] בלבד, הספיגה משתפרת אם החומר נצרך עם שמן או שומן משום שבטא-קרוטן הוא חומר [[הידרופוביות|הידרופובי]]
==צריכה ושימושים==
| |||