אגוז – הבדלי גרסאות

[[קובץ:Nuss mit Schale.jpg|שמאל|ממוזער|250px|אגוז עם קליפה]]

'''אגוז''', ב[[בוטניקה]], הוא [[פרי]] יבש פשוט בעל [[זרע (בוטניקה)|זרע]] יחיד (לעתים נדירות זרע כפול) שקליפתו החיצונית הופכת קשה מאוד בבשלות. ב[[בישול]] ההגדרה מחמירה פחות וכוללת סוגי פירות וזרעים נוספים. פרי האגוז של מיני האגוז השונים הוא בעל [[ערך תזונתי]] רב, והוא מכיל [[שומנים]], [[פחממות]] ו[[חלבונים]].