צימוק – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מקורות לשינוי: ;http://www.haaretz.co.il/misc/1.1288833; http://www.playbuzz.com/frogi/2-8-2017-10-15-33-pm15; תגית: חזרות |
מ שוחזר מעריכות של 37.142.40.178 (שיחה) לעריכה האחרונה של אמא של גולן |
||
שורה 12:
סוג הצימוק תלוי בסוג הענב. הזנים הנפוצים שאין בהם חרצנים הם תומפסון וסולטאנינה.
▲רת הוא חרצן הצימוק. בימים עברו לא היו זני ענבים ללא חרצנים ולצימוקים שנוצרו היו חרצנים שנקראו רת. טעמו של הרת [[מר]], אולם יש בו מידת חמיצות בדומה לטעמו של חרצן הענב. נהוג לאכול את הרת בעיקר [[המזרח הרחוק|במזרח הרחוק.]] שכן, חרצנים אלו מכילים כמות רבה של [[ויטמין E]], [[פלבונואידים]], [[חומצה לינולאית]] (חומצת שומן חיונית) ופרוסיונידים ([[Procyanidin]]), בעלי תכונות נוגדות חמצון.
== צימוק סולטנינה ==
צימוקי סולטנינה
הזן הזה הוכנס לראשונה לישראל על ידי מייסדי חברת '''נטיעות הדרום''' אשר נמצא באזור קיבוץ ניצנים, ליד [[הקרב על גבעה 69|גבעה 69]].
| |||