אג'יקה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מ הסבת תג ref לתבנית:הערה (תג) (דיון) |
||
שורה 4:
יש אומרים כי מקור האג'יקה הוא מ[[מגרליה]], שבמערב [[גאורגיה]]. ציבעו הוא בדרך כלל [[אדום]], למרות שניתן גם להכין אג'יקה ירוקה מפלפלים שהם בוסר.
במראהו החיצוני הוא מזכיר את ה[[פסטו]] האדום ה[[איטליה|איטלקי]]. חריפותו משתנה ממתכון למתכון לפי המינונים השונים באזורים שונים בגאורגיה. מי שמכיר [[מאכלי קארי]] בסגנון בריטי-אסיאתי יזהה דמיון מסוים ל[[וינדלאו]]
ניתן להכין את האג'יקה בבית וניתן גם למצוא אותו ב[[שוק (מסחר)|שוקי]] הקווקז. יש המחשיבים את האג'יקה מה[[מחוזות גאורגיה|מחוז]] [[אבחזיה]] כאג'יקה הטוב ביותר.
| |||