קקאו – הבדלי גרסאות

קקאו היה מצרך יקר ב[[אמריקה המרכזית]] ה[[התקופה הפרה-קולומביאנית|פרה-קולומביאנית]], עד כדי כך שהחל מ[[המאה ה-10]] שימשו פולי הקקאו כאמצעי תשלום. מתעדי הכיבוש הספרדי של [[מקסיקו]] מספרים, שבסעודותיו, שתה [[מוקטסומה השני]] קיסר האימפריה האצטקית אך ורק [[שוקולד]], שהוגש בקערת [[זהב]] ונאכל בעזרת [[כף]] מוזהבת. השוקולד עורבב עם [[תבלין|תבלינים]] ו[[וניל]] לכדי קצף נמס. לא פחות מ-50 קערות כאלו הוכנו לו כל יום, בנוסף ל-2000 קערות נוספות לאצילי חצרו.

 

 

המשקה "יצא" לראשונה מספרד בשנת [[1615]], כאשר הנסיכה אן, בתו של [[פיליפ השני מלך ספרד]], נישאה ל[[לואי השלושה עשר מלך צרפת]] והביאה עמה את המשקה לחצר המלוכה. בצרפת זכה המשקה לראשונה במוניטין של מעורר תאווה ("[[אפרודיזיאק]]").