יין נתזים – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה
Matanyabot (שיחה | תרומות)
מ בוט החלפות: לעיתים
שורה 1:
[[קובץ:Champagne2.jpg|250px|ממוזער|שמאל|כוס יין נתזים]]
'''יין נתזים''' או '''יין מבעבע''' (לעתיםלעיתים "מוּסֶה", מ[[צרפתית]]: ''Mousseux'') הוא [[יין]] שבו כמויות משמעותיות של [[פחמן דו-חמצני]] מומס, הגורמות לו לבעבע עם פתיחת הבקבוק ומזיגתו.
 
הפחמן הדו-חמצני נוצר כתוצאה מ[[התססה]] טבעית של היין, במכל התססה גדול אשר תוכנן לעמוד בלחצים הנוצרים בתהליך, בשיטה הנקראת גם [[שיטת שארמה]] (Methode Charmat).