רסק תפוחים – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תמונה |
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: לעיתים |
||
שורה 1:
[[תמונה:2015 0731 Kaiserschmarrn Apfelsoße Edelweisshütte Sölden.jpg|שמאל|ממוזער|230px|רסק תפוחים מוגש כרוטב ל[[קייזרשמרן]]]]
[[תמונה:Hoffbrau Miami Potato pancakes.JPG|שמאל|ממוזער|230px|רסק תפוחים כ[[רוטב]] ל[[לביבה|לביבות]] [[חנוכה]]]]
'''רסק תפוחים''' הוא [[מחית]] העשויה מ[[פרי]] ה[[תפוח]]. המחית עשויה מתפוחים שבושלו ב[[מים]] או ב[[סיידר]] תפוחים, כאשר התבשיל תובל ב[[תבלין|תבלינים]] (לרוב [[קינמון]] או [[פלפל אנגלי]], וכן מיץ [[לימון]]).
בעת הכנת הרסק נעשה שימוש
בעבר הכנת הרסק שימשה אמצעי לשימור הפירות מעת הקטיף, בחודשי ה[[סתיו]], עבור חודשי ה[[חורף]]. הבישול בסוכר ובמיץ לימון יצר מעין [[ריבה]] דלילה, שבמסגרתה נשמר הרסק.
|