תזונה טבעונית – הבדלי גרסאות

תזונה טבעונית יכולה לספק את כל 9 חומצות האמינו החיוניות (כלומר, כמות חלבון מלא). הקונצנזוס המחקרי הוא שאדם בריא{{הערה|1=כלומר, אדם ללא מחלות רקע אורגניות בהקשר זה, כגון בעיות ספיגה שונות.}} אכן יכול לקבל חלבון מלא בתנאי והמזוןשהמזון מכיל כמות מספקת של [[סויה]] או [[קינואה]], שהן מקורות ישירות לחלבון מלא,{{הערה|1=M. Messina and V. Messina, [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22254060 "The role of soy in vegetarian diets"], ''Nutrients'', 2(8), August 2010, pp. 855–888 (review article).}}{{הערה|A. Vega-Gálvez, et al. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20814881 "Nutrition facts and functional potential of quinoa (Chenopodium quinoa willd.), an ancient Andean grain: a review", ''Journal of the Science of Food and Agriculture'', 90(15), December 2010, pp. 2541–2547 (review article).}}{{הערה|1=L. E. James Abugoch, [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=quinoa%20complete%20protein "Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): composition, chemistry, nutritional, and functional properties"], ''Advances in Food and Nutrition Research'', 58, 2009, pp. 1–31 (review article).}}{{הערה|J. Fuhrman and D. M. Ferreri, [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20622542 "Fueling the vegetarian (vegan) athlete"], ''Current Sports Medicine Reports'', 9(4), July–August 2010, pp. 233–241 (review article).}} או לחלופין, כמות מספקת של שילובים תזונתיים שונים כגון שילוב של [[קטניות]]-[[דגנים]], וכן קטניות-[[אגוז]]ים\[[זרע (בוטניקה)|זרעים]]. דוגמה לשילוב אפשרי של קטניות עם דגנים הוא אורז עם עדשים (כמו בתבשיל [[מג'דרה]]) ודוגמה לשילוב של קטניה עם אגוזים או זרעים הן נקניקיות (על בסיס חלבון אפונה) צלויות ומוגשות ב[[סאטה|רוטב בוטנים]] (Satay) ומגוון תוספות.{{הערה|זוהי דוגמה למנת [[פיוז'ן (בישול)|פיוז'ן]] עם נגיעה [[המטבח האינדונזי|למטבח האינדונזי]].}}.