טמפה (מאכל) – הבדלי גרסאות

טמפה הוא מוצר שמבוסס על פולי סויה שלמים ומכיל סיבים תזונתיים וחלבון רב. חלבון הטמפה מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות ומכיל אף יותר חלבון מן ה[[טופו]] המזכיר אותו מעט.

 

הטמפה נוצר לראשונה בעיר [[ג'אווה]] שב[[אינדונזיה]] במסגרת תעשיית ייצור ה[[טופו]] המקומית של [[סינים תושבי אינדונזיה]]; לאחר ייצורו הראשוני הפך פופולרי ובשלב מסוים אף החל להיות משווק ומיוצר גם ברחבי העולם.