בטא-קרוטן – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 22:
|CAS=7235-40-7
}}
'''בטא-קרוטן''' ('''β-Carotene''') הוא [[
בטא-קרוטן וכן חומרים נוספים מקבוצת [[קרוטן|קרוטנים]] - הם חומרי מוצא ל[[ויטמין A|וויטמין A]], ביניהם בטא-קרוטן הוא השכיח ביותר. [[מולקולה]] אחת של קרוטן נחצית לשתיים (באמצעות [[אנזים]]), וכך נוצרות שתי מולקולות של ויטמין A או של [[רטינל]] או של חומצה רטינואית (תלוי בחומר המוצא, ותלוי האם ה"חיתוך" סימטרי או לא).
|