לחמנייה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
יוחאי פינקלר (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה תגיות: חזרות עריכה חזותית |
ביטול גרסה 24613524 של יוחאי פינקלר (שיחה), שחזור |
||
שורה 1:
[[קובץ:Leinsamenbrötchen01.jpg|שמאל|ממוזער|220px]]
[[קובץ:13-08-31-Kochtreffen-Wien-RalfR-N3S 7849-024.jpg|שמאל|ממוזער|220px|לחמניות מצופות לעיתים קרובות בגרעינים, בזרעים או בחתיכות בצל. הלחמנייה היא מוצר אישי ואין צורך לפרוס אותה, כך שהשטח החיצוני המיועד עבור כל סועד הוא משמעותי.]]
'''לחמנייה''' היא [[לחם]] אישי קטן. לחמנייה ניתנת לאכילה כפי שהיא או נחצית לאורכה ומשמשת להכנת [[כריך|כריכים]].
בדומה ללחם, לחמניות מצופות לעיתים ב[[שומשום]], ב[[פרג (תבלין)|פרג]], בגרעיני [[חמנית]] ועוד. מקובל גם למרוח לחמניות בביצה טרופה טרם האפייה כדי לתת להן ברק וצבע טיפוסי. קיימות גם לחמניות מתוקות.
ישנם סוגי כריכים שמקובל להשתמש עבורם בלחמנייה מסוימת. כך למשל מקובל להגיש [[המבורגר]] בלחמנייה עגולה ו[[נקניקייה]] בלחמנייה מוארכת.
ב[[קייטנה|קייטנות]] רבות בישראל נהוגה [[ארוחת בוקר]] של לחמנייה (מוארכת) ו[[שוקו]].
לחמניות קלועות, בדומה ל[[חלה]] קלועה, נאפו בעבר לקראת [[שבת]]. כיום ניתן למוצאן בחנויות בכל ימות השבוע.
ב[[פסח]] יש האופים לחמניות [[כשר לפסח|כשרות לפסח]] מ[[קמח מצה]].
שורה 6 ⟵ 16:
== וריאציות בעולם ==
*'''קאייְזר-זמל''' - (ב[[גרמנית]] - קאָייְזֶר: קיסר, זֶמֶל: לחמנייה), נקראת גם "לחמנייה וינאית" באנגלית, היא סוג של לחמנייה
==ראו גם==
| |||