משתמש:Netnis/טחנת הקמח בפקיעין – הבדלי גרסאות

[[בשנות ה-20]]   מבנה הטחנה התמוטט בעקבות מלחמת העולם השנייה . בזמן מלחמת העולם השנייה תוקנה הטחנה והופעלה עד שנת [[1951]]. שרידי הארובות נחשפו עם עבודות השימור בשנת [[2009]] , והם מוצגים באתר. הטחנה האמצעית היא אחת מהטחנות האחרונות שפעלו בארץ.<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 20190119092226:0">|{{קישור כללי|כתובת=http://peqiin.co.il/%D7%98%D7%97%D7%A0%D7%AA-%D7%94%D7%A7%D7%9E%D7%97/|כותרת=טחנת הקמח - פקיעין סיורים ואטרקציות|אתר=peqiin.co.il|שפה=he-IL|תאריך_וידוא=2018-05-22}}</ref>}}

טחנות הקמח מורכבות מ-4 חלקים: תעלה  ,A- ארובה ,B- מפלס גלגל ומעליו מפלס הטחנה. בטחנה שבמורד C, סמוך לוואדי נכללו הבאר בחלק הצפוני הגבוה יותר ובניין הטחנה הדו-מפלסי, הצמוד לבאר מדרום.<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 20190119092226:1">|{{קישור כללי|כתובת=http://www.peqiin.muni.il/peqiin/Pages/tahant%20hkmh.aspx|כותרת=פקיעין -

טחנת הקמח|אתר=www.peqiin.muni.il|שפה=he|תאריך_וידוא=2018-05-22}}</ref>}} לבאר היה קיר עבה שרוחבו כמטר ובאמצע, תעלה שרוחבה בין 30-50 ס”מ ומעקות משני צדדיה.<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 20190119092226:0" />}}

בכדי להפעיל את הטחנה , מי המעיין הוטו לתעלה אנכית, אשר בנויה מראש קיר רחב בניצב למדרון. מי התעלה נשפכו בארובה, שדפנותיה טויחו היטב כדי למנוע דליפה. כשאר המים הגיעו למפלס התחתון, שבמרכזו היה גלגל כפות, הגלגל הסתובב כמו סביבון. ציר העץ הגיע למפלס הטחנה וגרם לסיבוב אבן הרכב, שממוקמת בראש אבני הרחיים. זרימת המים יצרה סיבוב על גלגל הכפות. מעל לאבני הרחיים היה מיכל עץ חלול אשר תלוי בצורת פירמידה הפוכה, שהקצה שלה קטוע. לאחר שפיכת החיטה למיכל , המיכל נסתם על ידי שסתום עץ שאפשר זרימה מועטה של חיטה לתוך אבן הרכב. ליד הקיר הצפוני היה קיים מוט עץ גדול ממדים , שקצהו הוצב תחת פתח הזרימה. באמצעות הנעת המוט היה ניתן לפתוח או לסגור את המיכל וכן גם לווסת את  זרימת המים. בסיום סיבוב אבני הרחיים, הקמח שנוצר נשפך לבור מטויח ,שנבנה ליד הטחנה .גובה אבני הרחיים היה ניתן לשליטה, ובכך לבחור את עובי התוצר ואף לגרוס מוצרים אחרים לדוגמא גריסים.<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 20190119092226:1" />}}