ויקיפדיה

קינמונום – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
תבנית איחוד מקינמון (תבלין)
תגית: הסרה או הוספה של תבנית הדורשת שינוי בערך
יצירת דף עם התוכן "{{בעבודה}} {{מיון |שם=קינמון |תמונה=230px |ממלכה=צומח |מערכה=ב..."
שורה 1:
{{בעבודה}}
{{איחוד|קינמון (תבלין)|קינמון|שיחה:קינמון (תבלין)}}
{{פירוש נוסף}}
{{מיון
|שם=קינמון
שורה 13 ⟵ 12:
|שם מדעי=Cinnamomum
}}
'''קינמונום''' ([[שם מדעי]]: ''Cinnamomum'') הוא סוג של עצים ושיחים ארומטיים השייכים למשפחת ה[[עריים]]. מינים של קינמומום יש שמנים ארומטיים בעלים שלהם לנבוח. סוג זה של עצים מכיל מעל ל-250 מינים אשר גדלים באזורים טרופיים וסובטרופיים באמריקה הצפונית, במרכז אמריקה, באמריקה הדרומית, באסיה, באוקיאניה, ובאוסטרליה. הסוג כולל מספר רב של עצים אשר בעלי חשיבות מבחינה כלכלית.
[[קובץ:קינמון.jpg|ממוזער|קינמון בשוק]]
'''קינמון''' ([[שם מדעי]]: ''Cinnamomum'') הוא [[סוג (טקסונומיה)|סוג]] עץ [[ירוק-עד]] ממשפחת ה[[עראים]], הגדל ב[[סרי לנקה]], ב[[אינדונזיה]], ב[[הר]]י ה[[אנדים]], ב[[ברזיל]] וב[[מצרים]]. ה[[קליפה]] הפנימית של מספר מינים של הקינמון משמשת כ[[תבלין]], הן בצורתה הטבעית (מקלות קינמון) והן בצורת [[אבקה]] טחונה.
 
== מאפיינים ==
לקינמון [[טעם]] מעקצץ ומשתמשים בו לתיבול [[עוגה|עוגות]], [[קינוח]]ים (בעיקר קינוחי [[פירות]] ובפרט [[תפוח]]ים), אך הוא משמש גם לתיבול [[בשר (מזון)|בשר]].
כל המינים שנבדקו עד כה הם דיפלואידים, כאשר המספר הכולל של הכרומוזומים הוא 24. [1] סוג זה של Lauraceae כולל יותר מ -270 עצים ושיחים ורובם הם ארומטיים. כמה עצים מייצרים נבטים. עלים עבים, עבים הם בצבע ירוק כהה, סוג לאויד. לורופיל או עלים לאארואיד מאופיינים בשכבה נדיבה של שעווה, מה שהופך אותם מבריקים במראה, וצורה סגלגלה צרה, בצורת "אפוקל", או "טפטוף", המאפשר לעלים לשפוך מים למרות הלחות, המאפשר נשימה מן הצמח.
 
לרוב, הצמחים נודפים ריח. העלים החלופיים שלהם הם ovate-אליפטי, עם שוליים כולו או מדי פעם repand, עם apices חריפה רחבה cuneate כדי בסיסים בסיסים. משטחי עלים עליונים הם ירוקים מבריקים עד צהבהב-ירוק, ואילו התחתון הוא בצבע אטום בהיר יותר. עלים מבוגרים הם ירוקים כהים. עלים צעירים הם חום אדמדם עד צהוב צהבהב. העלים הם glabrous על שני משטחים או דלה גס מתחת רק כאשר צעירים; את העלים הם בעיקר triplinerved או לפעמים unnpicicously 5 עצבני, עם midrib בולט על שני משטחים. הצירים של עצבים לרוחב וורידים בולטים בולט מעל בצורת כיפה. ניצני טרמינל הם perulate.
הקינמון היה אחד מסממני ה[[קטורת (בית המקדש)|קטורת]], והוא נזכר ב[[שיר השירים]]: {{הדגשה|נֵרְדְּ וְכַרְכֹּם, קָנֶה וְ'''קִנָּמוֹן''', עִם, כָּל-עֲצֵי לְבוֹנָה; מֹר, וַאֲהָלוֹת, עִם, כָּל-רָאשֵׁי בְשָׂמִים|שיר השירים ד יד|ד', יד}}.
 
הפאניקה של השחי היא באורך 3.5-7 ס"מ. זהו מין של מינים חד- מיני, עם פרחים דמויי הרמפרודיט, לבנים ירקרקים, לבנים עד צהובים זוהרים או מחורבנים וחיוורים לחום צהבהב. בעיקר הפרחים קטנים. הפריאנת 'הוא מבריק או מבוגר בחוץ ובנוסף צפוף בגיל ההתבגרות. פרי סגול-שחור הוא ovate, ellipsoidal או subglobose drupe. כוס הפריאן - פרי היא כוסית.
 
== מינים ==
כ-250 מינים שונים ידועים, כולל כמה חשובים מבחינה מסחרית.
[[קובץ:Sri Lanka-Cinnamomum verum (1).jpg|שמאל|ממוזער|250px|עצי קינמון ציילוני]]
קיימים מעל 300 מינים של קינמון. המינים מהם מפיקים את תבלין הקינמון הם:{{הערה|[http://cinnamonvogue.com/Types_of_Cinnamon_1.html Types of Cinnamon]}}
* "קינמון ציילוני" או "קינמון אמיתי" (''Cinnamomum zeylanicum'', שם נרדף: ''Cinnamomum verum'') - נקרא על שם ציילון (הקרויה כיום [[סרי לנקה]]), מקום מוצאו של העץ.
* "קסיה" או "קינמון סיני" (''Cinnamomum cassia'', שם נרדף: ''Cinnamomum aromaticum'') - מקורו ב[[סין (אזור)|סין]].
* "קינמון סייגון" או "קינמון וייטנאמי" (''Cinnamomum Loureiroi'') - מקורו ב[[וייטנאם|ווייטנאם]]. נקרא על שם העיר סייגון (כיום [[הו צ'י מין סיטי]]), העיר הגדולה ביותר בווייטנאם.
* "קינמון אינדונזי" (''Cinnamomum Burmanni'') - מקורו ב[[אינדונזיה]].
 
Cinhenomum parthenoxylon ו Cinnamomum camphora הם עצים ירוקי עד גדול שיכול לגדול ל 30 מ 'גובה ו 3 מ' קוטר, עם כתרים ovate רחב. ניצני טרמינל הם רחבים ביבולים או כדורים, ומכוסים בקשקשים צרים. קליפת חום צהבהב עם פיצולים אנכיים לא סדירים. ענפים הם חום בהיר, גלילי, ו glabrous.
שלושת המינים האחרונים, קינמון סיני, קינמון סייגון וקינמון אינדונזי, דומים מאוד ולעיתים מתייחסים לכולם כאל קינמון סיני. מרבית הקינמון הנמכר הוא מבין סוגי הקינמון הסיני הזולים משמעותית מן הקינמון הציילוני הנחשב משובח יותר. למדינות רבות הקינמון הציילוני איננו מיובא כלל. צבעו של הקינמון הסיני אדום יותר וטעמו חריף יותר לעומת הקינמון הציילוני. בצורת אבקה קשה להבחין בין סוגי התבלינים אך במקלות קינמון ההבדל הוויזואלי ברור יותר: קינמון ציילוני דק, שביר, ובו גלגולים רבים. מקל קינמון סיני, לעומת זאת, עבה וקשיח מאוד, וצדדיו מכופפים כלפי פנים.
 
עץ קינמונום בכת"י ערבי מהמאה ה -10
תבלין המיוצר משלושת מיני הקינמון הסיני מכיל [[קומרין]], חומר מסוכן לצריכה בכמויות גדולות ובאופן ממושך. מבין שלושת המינים, קינמון אינדונזי מכיל את כמות הקומרין הגבוהה ביותר. כמות הקומרין שעשויה להמצא בכפית של קינמון אינדונזי עשויה לחרוג באופן משמעותי מכמות הקומרין המותרת לצריכה יומית לפי הרשות לבטיחות המזון האירופאית EFSA (כמות העומדת על 0.1 מ"ג לק"ג משקל גוף). בקינמון ציילוני כמות הקומרין נמוכה יותר באופן משמעותי ויכולה לנוע בין פי 23 ועד פי 1,328 פחות קומרין מאשר בקינמון האינדונזי{{הערה|[http://www.fitlife.co.il/archives/6170 קינמון ציילוני, הקינמון האמיתי שלא מכיל כמעט את החומר הרעיל קומרין]}}.
 
נביחה של קמפוורה של קינמומום
==החומר הפעיל==
[[קובץ:Cinnamomum verum 002.JPG|ממוזער|עלי קינמון]]
[[קובץ:CinnamonBarkEssentialOil.png|ממוזער|שמן אתרי מקינמון]]
[[קובץ:Cinnamomum Verum vs Cinnamomum Burmannii.jpg|שמאל|ממוזער|220px|מקל קינמון ציילוני (משמאל) ומקל קינמון אינדונזי]]
החומר הפעיל בקינמון הוא [[אלדהיד]] הקרוי [[סינאמאלדהיד]] (Cinnamaldehyde) - נוזל שמנוני צהוב וצמיג בעל [[מסיסות]] נמוכה במים.
 
עלים של פרנוקסילון קינמונום
למולקולה מערכת [[קשר כפול|קשרים כפולים]] מצומדים, ולכן היא מישורית. החומר המרוכז גורם [[גירוי]] ל[[עור]], ובכמויות גדולות עשוי להיות [[רעל|רעיל]], אך אין לו השפעות [[קרצינוגן|קרצינוגניות]] או השפעה בריאותית לטווח ארוך. הסינאמאלדהיד מופרש מהגוף בשתן כ[[חומצת קינמון]] (תוצר [[חמצון]] של האלדהיד). מפיקים את החומר על ידי זיקוק ב[[קיטור]] של השמן מקליפת העץ. כ[[תוסף מזון]] הוא מקנה ארומה אופיינית ל[[ממתק]]ים, [[מסטיק]]ים ומשקאות בריכוזים של עד 4,900 מ"ג לליטר (פחות מ-0.5%). בנוסף לשימושיו בתעשיית המזון, החומר הוא דוחה [[חרקים]] ו[[מכרסמים]] יעיל.
 
ציור של קינמוים iners Reinwardt. אקס בלום על ידי JCP Arckenhausen, ~ 1835
== היסטוריה ==
הקליפה הפנימית של כמה מינים משמש להכנת התבלינים, הקינמון. מינים בולטים אחרים הם C. tamala, המשמש malabathrum עשב (המכונה גם tejpat ועלי דפנה ההודי), ו C. camphora, שממנו קמפור מיוצר.
הקינמון היה ידוע ב[[העולם העתיק|עולם העתיק]]. בגלל ערכו הרב, הוא היה מוגש לעיתים קרובות כמנחה ל[[מלכים]] ולשליטים. כבר ב[[האלף ה-3 לפנה"ס|אלף ה-3 לפנה"ס]] ואף לפני כן, יובא הקינמון מ[[סין (אזור)|סין]] ל[[מצרים העתיקה]]. כאמור לעיל, הקינמון מוזכר גם במקרא. הוא מוזכר גם בכתבי [[הרודוטוס]] ובספרים קלאסיים אחרים של העת העתיקה. ב[[רומא העתיקה]], בגלל יוקרו של הקינמון, נהגו רק לעיתים רחוקות להוסיפו למדורות שהובערו לכבוד המתים, אך [[נירון]] הקיסר ציווה בהלוויית אשתו [[פופיאה סבינה]] בשנת [[65]] לספירה לשרוף קינמון בכמות המספיקה לשנה עבור עיר.
 
{|
לפני ייסודה של [[קהיר]], העיר [[אלכסנדריה]] הייתה נמל המעבר הים תיכוני לקינמון. האירופאים שהכירו את הספרים הלטיניים, המצטטים את דברי הרודוטוס, ידעו שהקינמון מגיע מן [[הים האדום]] לנמלי מצרים, אך לא ידעו בבירור האם הוא מגיע מ[[אתיופיה]] או לא. כאשר ההיסטוריון ה[[צרפתי]] [[ז'אן דה ז'ואנוויל]] התלווה ל[[מסע הצלב השביעי]] של [[מלך צרפת]] [[לואי התשיעי]] בשנת [[1248]], הוא דיווח על כך שסופר לו - ובכך הוא האמין - שהקינמון מועלה ברשתות הדייג במקורות ה[[נילוס]] בקצה העולם. ב[[ימי הביניים]] מקור הקינמון היווה חידה סתומה עבור [[העולם המערבי]]. [[מרקו פולו]] נמנע מלהביע דעה החלטית בעניין זה. הרודוטוס וסופרים אחרים ציינו על [[חצי האי ערב]] כעל ארץ מוצא הקינמון: [[ציפורי הקינמון]] הענקיות היו אוספות את ענפי הקינמון בארץ עלומה, שם צמחו עצי הקינמון, והיו בונות את קניהן; ה[[ערבים]] הועסקו בהשגת הענפים. הסיפור על הקינמון התגלגל בתקופה מאוחרת יותר, בשנת [[1310]], ל[[ביזנטיון]], למרות שכבר במאה הראשונה לספירת הנוצרים נטען על ידי [[פליניוס הזקן]], שאגדה זו הומצאה על ידי הסוחרים כדי להעלות את מחירו של הקינמון. האזכור הראשון על גידול עצי הקינמון ב[[סרי לנקה]] מופיע בספרו של [[זכארייה אלקזוויני|זכריא אלקזוויני]] "את'אר אל בלאד ואח'באר אל עבאד" בשנת [[1270]] בקירוב. בהמשך הוא הובא בקצרה על ידי המיסיונר הצרפתי [[ז'ן ממונטקורבינו]] במכתבו משנת [[1292]] בקירוב.
| valign = top |
 
* Cinnamomum acuminatifolium
רפסודות [[אינדונזיה|אינדונזיות]] הובילו את הקינמון (שידוע באינדונזיה כ"קאיו מניס", כלומר העץ המתוק) דרך "מסלול הקינמון", ישירות מ[[איי מאלוקו]] ל[[מזרח אפריקה]], משם הוא הועבר על ידי הסוחרים המקומיים צפונה לשוקי [[רומא]].
* Cinnamomum acuminatissimum
 
* Cinnamomum acutatum
הסוחרים הערבים היו מביאים חומרי תבלין בדרכי הסחר היבשתיות לאלכסנדריה של מצרים, שם הם נקנו על ידי סוחרי [[ונציה]], בעלי [[מונופול]] על הסחר בתבלינים ב[[אירופה]]. הפסקה בסחר זה, על ידי ה[[ממלוכים]] ו[[האימפריה העות'מאנית]] הייתה אחד הגורמים לחיפוש הדרך הימית ל[[אסיה]].
* Cinnamomum africanum
 
* Cinnamomum aggregatum
בתחילת [[המאה ה-16]] פקדו סוחרים [[פורטוגל|פורטוגלים]] את האי [[ציילון]] (סרי לנקה), והביאו לשינוי בייצור הקינמון, שהוחזק באופן מסורתי בידי ה[[קאסטה|וארנה]] הנקראת salagama. בשנת [[1518]] הקימו הפורטוגלים באי [[מצודה]], שבאמצעותה הגנו על בלעדיות הסחר במשך יותר ממאה שנה.
* Cinnamomum alainii
 
* Cinnamomum alatum
הסוחרים של חברת הסחר ה[[הולנד]]ית הוציאו את השליטה בסחר התבלינים מידי הפורטוגלים, בכורתם ברית עם [[ממלכת קנדי]] באי ציילון. ב-[[1638]] הם הקימו שרות דואר באי, עד [[1640]] השתלטו על בתי הייצור ולקראת שנת [[1658]] דחקו את רגליהם של הפורטוגלים באופן סופי. "חופי האי משופעים בו – דיווח הקפטן ההולנדי – והוא הטוב ביותר מכל מה שיש בכל המזרח. כאשר נמצאים מול הרוח הנושבת מן החוף, אפשר להרגיש בריח הקינמון ממרחק של שמונה [[ליגה (יחידת מידה)|ליגות]]" (Braudel, 1984, עמ' 215).
* Cinnamomum albiflorum
 
* Cinnamomum alcinii
[[חברת הודו המזרחית ההולנדית]] הציעה שיטות חדשות לגידול הבר של הקינמון, ובסופו של דבר הפכה אותו לגידול תרבותי.
* Cinnamomum alexei
 
* Cinnamomum alibertii
ב-[[1767]] ייסד ה[[לורד בראון]] מחברת הודו המזרחית הבריטית חוות קינמון ב[[אניארקנדי]] בקננור (היום – [[קנור]] במדינת [[קראלה]]), חווה זו הפכה לחוות הקינמון הגדולה של אסיה.
* Cinnamomum alternifolium
 
* Cinnamomum altissimum
ב-[[1796]] דחקו ה[[בריטים]] את רגליהם של ההולנדים מציילון, אך המונופול על הסחר הציילוני כבר איבד אז מחשיבותו. את עצי הקינמון החלו לגדל אז גם במקומות אחרים.
* Cinnamomum ammannii
 
* Cinnamomum amoenum
==הקינמון ביהדות==
* Cinnamomum amplexicaule
הקנמון מופיע פעמיים במקרא בשם "קנמון" ופעם אחת בשם "קנמן-בשם". הוא נמנה עם הבשמים החשובים שלהם נמשלה הרעיה: "גן נעול אחותי כלה… נרד וכרכם קנה וקנמון עם כל עצי לבונה" (שה"ש ד יד). כמו כן הוא נזכר כצמח מעורר בתיאור האישה המפתה: "נפתי משכבי מר אהלים וקנמון" (משלי ז יז). "קנמן-בשם" נזכר בין מרכיבי שמן משחת הקודש (שמות ל כג).
* Cinnamomum amplifolium
מסורת הזיהוי הקדומה והמסתברת ביותר היא שהקנמון הוא עץ ה- Cinnamomum ונראה ששאר מסורות הזיהוי הן מאוחרות יותר. רוב החוקרים תומכים בזיהוי זה.
* Cinnamomum anacardium
 
* Cinnamomum andersonii
המונח היווני Cinnamomum, המהווה מקבילה למילה העברית "קנמון", נזכר במקורות הקלסיים בשם זה. [[יוסף בן מתתיהו]] העיד שבימיו היה באוצר המקדש Cinnamom, כנראה ה"קנמון" הנזכר בין סממני הקטורת שהוקטרו במקדש. הוא יובא לארץ ישראל באמצעות שיירות סוחרים מדרום מזרח אסיה.
* Cinnamomum angustifolium
 
* Cinnamomum angustitepalum
צמח הבושם הקרוי "קנמון" בספרות חז"ל כנראה אינו זהה בהכרח ל"קנמון" המקראי. דבר זה עולה מתוך סיפורים שונים מהתלמוד, מהם עולה שעצי 'קנמון' גדלו בארץ ישראל, ושימשו מאכל לבהמה דקה. בעקבות תיאורים אלה מופיעים בקרב פרשני ימי הביניים זיהויים נוספים.{{הערה|להרחבה: [[זהר עמר]], '''צמחי המקרא''', ירושלים תשע"ב, עמ' 184-182}}
* Cinnamomum antillarum
 
* Cinnamomum appelianum
תת המין "קאסיה" (אוסמנטוס) שמו התנכי הוא "קציעה" המוזכרת באיוב ובתהילים, כמו גם צמח ה"קדה" בספרי שמות ויחזקל.
* Cinnamomum arbusculum
 
* Cinnamomum archboldianum
==שימוש רפואי==
* Cinnamomum areolatocostae
{{להשלים|נושא=מדעי הטבע}}
* Cinnamomum areolatum
קיימים מחקרים המצביעים על יעילות הקינמון בהורדת רמות הסוכר בדם אצל אנשים בריאים ואנשים עם [[סוכרת]] סוג 2{{הערה|[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19734396 Effectiveness of cinnamon for lowering hemoglobin A1C in patients with type 2 diabetes], ניסוי מבוקר}}{{הערה|[http://www.nrjournal.com/article/S0271-5317%2812%2900102-9/abstract Cinnamon extract improves fasting blood glucose and glycosylated hemoglobin level in Chinese patients with type 2 diabetes], מחקר קליני}}{{הערה|[http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes], מאמר באתר האגודה האמריקאית לסוכרת}}. ב[[נטורופתיה|רפואה הטבעית]], לקינמון שימושים רבים בריפוי מחלות ויראליות ובמחלות מערכת העיכול. מאחר שהוא מכיל בתוכו תכונות אנטיבקטריאליות חזקות ביותר, הוא מסוגל להתמודד עם מזיקים רבים במערכת העיכול ולנטרל אותם.{{הערה|{{צ-מאמר|מחבר=Seyed Fazel Nabavi, Arianna Di Lorenzo, Morteza Izadi, Eduardo Sobarzo-Sánchez|שם=Antibacterial Effects of Cinnamon: From Farm to Food, Cosmetic and Pharmaceutical Industries|כתב עת=Nutrients|כרך=7|עמ=7729–7748|שנת הוצאה=2015-09-11|doi=10.3390/nu7095359|קישור=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586554/}}}}
* Cinnamomum arfakense
* Cinnamomum argenteum
* Cinnamomum arsenei
* Cinnamomum asa-grayi
* Cinnamomum assamicum
* Cinnamomum aubletii
* Cinnamomum aureo-fulvum
* Cinnamomum australe
* Cinnamomum austro-sinense
* Cinnamomum austro-yunnanense
* Cinnamomum bahianum
* Cinnamomum bahiense
* Cinnamomum baileyanum
* Cinnamomum baillonii
* Cinnamomum balansae
* Cinnamomum bamoense
| valign = top |
* Cinnamomum barbato-axillatum
* Cinnamomum barbeyanum
* Cinnamomum barlowii
* Cinnamomum bartheifolium
* Cinnamomum barthii
* Cinnamomum bazania
* Cinnamomum beccarii
* Cinnamomum bejolghota
* Cinnamomum bengalense
* Cinnamomum biafranum
* Cinnamomum bintulense
* Cinnamomum birmanicum
* Cinnamomum blumei
* Cinnamomum bodinieri
* Cinnamomum bonii
* Cinnamomum bonplandii
* Cinnamomum borneense
* Cinnamomum bourgeauvianum
* Cinnamomum boutonii
* Cinnamomum brachythyrsum
* Cinnamomum bractefoliaceum
* Cinnamomum burmannii
* Cinnamomum cambodianum
* Cinnamomum camphora
* Cinnamomum cassia
* Cinnamomum caudiferum
* Cinnamomum cebuense
* Cinnamomum chartophyllum
* Cinnamomum citriodorum
* Cinnamomum contractum
* Cinnamomum culilawan
* Cinnamomum dubium
* Cinnamomum elegans
* Cinnamomum filipes
* Cinnamomum glanduliferum
* Cinnamomum glaucescens
* Cinnamomum ilicioides
* Cinnamomum impressinervium
* Cinnamomum iners
* Cinnamomum japonicum
* Cinnamomum javanicum
* Cinnamomum jensenianum
* Cinnamomum kanehirae
| valign = top |
* Cinnamomum kotoense
* Cinnamomum kwangtungense
* Cinnamomum liangii
* Cinnamomum longepaniculatum
* Cinnamomum longipetiolatum
* Cinnamomum loureiroi
* Cinnamomum mairei
* Cinnamomum malabatrum
* Cinnamomum mercadoi
* Cinnamomum micranthum
* Cinnamomum migao
* Cinnamomum mollifolium
* Cinnamomum oliveri
* Cinnamomum osmophloeum
* Cinnamomum ovalifolium
* Cinnamomum parthenoxylon
* Cinnamomum pauciflorum
* Cinnamomum pedunculatum
* Cinnamomum philippinense
* Cinnamomum pingbienense
* Cinnamomum pittosporoides
* Cinnamomum platyphyllum
* Cinnamomum porphyrium
* Cinnamomum porrectum
* Cinnamomum reticulatum
* Cinnamomum rigidissimum
* Cinnamomum saxatile
* Cinnamomum septentrionale
* Cinnamomum sinharajaense
* Cinnamomum sintoc
* Cinnamomum subavenium
* Cinnamomum tamala
* Cinnamomum tenuipilum
* Cinnamomum tonkinense
* Cinnamomum triplinerve
* Cinnamomum tsangii
* Cinnamomum tsoi
* Cinnamomum validinerve
* Cinnamomum verum
* Cinnamomum virens
* Cinnamomum walaiwarense
* Cinnamomum wilsonii
|}
 
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקימילון=קנמון}}
{{מידע טקסונומי}}
 
* [http://healthpedia.co.il/%D7%A9%D7%9E%D7%9F-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%9E%D7%95%D7%9F-cinnamon-oil/ שימוש בשמן הקינמון ברפואה הטבעית]
* {{ynet|יעל גרטי|מקל של זהב: קסם הקינמון|3536812|29 באפריל 2008}}
* {{הארץ|רן שפירא|תולדות הקינמון שופכות אור על קשרי המסחר בים התיכון|1.2126286|25 בספטמבר 2013}}
* [https://scienceinmyplate.com/2013/04/03/על-קצה-המזלג-מסיסות-הקינמון/ על קצה המזלג: מסיסות הקינמון], באתר "מדע בצלחת", 3 באפריל 2013
* [http://www.organico.co.il/קינמון מידע על גידול קינמון]
 
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
 
[[קטגוריה:תבלינים]]
[[קטגוריה:עריים]]
[[קטגוריה:קטורת הסמים]]
 
[[hu:Fahéjfa]]
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/קינמונום"