הגבנה – הבדלי גרסאות

במחקר שגילה את הרצף של החומצות האמיניות שבחלבוני הקפא-קזאין האחראיות על הגיבון והאלרגיות{{הערה| D. Iluz, Z. Amar, M. Goldberg, U. Merin & Y. Katz, "Biblical Milk Taboos and Scientific Methodology with Ancient Nomenclature", '''Natural Resources''', 2/4 (2011), pp. 240-243}} הייתה התאמה מושלמת (100%) בין אלרגיה לחלב פרה לאלרגיות לחלב "בהמות לא טהורות". תוצאות המחקר לא [[עולות בקנה אחד]] עם העובדה כי עדיין לא נעשה מחקר הבודק אלרגיה לחלב גמלים אצל אנשים האלרגיים לחלב פרות{{הערה|1=[http://clinicaltrials.gov/show/NCT01223885 Camel's Milk as a Safe Alternative in Cow's Milk Allergy - Full Text View - ClinicalTrials.gov]{{כותרת קישור נוצרה על ידי בוט}}}} או עם העובדה כי אלרגיה לחלב עזים לא נמצאת במתאם מושלם לאלרגיה לחלב פרות אלא רק ברוב המקרים{{הערה|1=[http://allergicliving.com/index.php/2012/07/10/is-goats-milk-safe-for-dairy-allergy/ Is Goat’s Milk Safe for Dairy Allergy? {{!}} Allergic Living]{{כותרת קישור נוצרה על ידי בוט}}}}.