סלו ג'ין – הבדלי גרסאות

'''סלו ג'ין''' (ב[[אנגלית]]: '''Sloe Gin''') הוא [[ליקר]] פירות המופק על ידי השריית [[שזיף בר|שזיפי בר]] ו[[סוכר]] ב[[ג'ין]]. באופן מסורתי ריכוז ה[[אתנול|אלכוהול]] בסלו ג'ין נע בין 15 ל-33 אחוזי אלכוהול בנפח.

 

כדי להכין סלו ג'ין משתמשים בשזיפי בר בשלים. בוקעים את השזיפים וממלאים אותם בצנצנת. בפולקלור האנגלי אין בוקעים את השזיפים בכלי ממתכת, אלא אם הכלי מצופה [[כסף (יסוד)|כסף]]. לאחר מכן מוסיפים סוכר, כמה עלי [[ציפורן]] מעט מקלות [[קינמון]] וממלאים בג'ין. את הצנצנת שומרים במקום מוצל וקריר והופכים מדי יום. לאחר שלושה חודשים הנוזל הופך לאדום עז וניתן לשתות אותו.

 

{{משקאות חריפים}}