המטבח של ערביי ארץ ישראל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
RimerMoshe (שיחה | תרומות) מדינת ישראל ==> ישראל |
|||
שורה 1:
'''המטבח של ערביי ארץ ישראל''' (או '''המטבח הפלסטיני''') מורכב ממאכלים שבמקור נוצרו או נאכלו על ידי [[ערביי ארץ ישראל|כלל האוכלוסייה הערבית באזור ארץ ישראל]] ואשר נאכלים על ידי כלל האוכלוסייה הערבית החיה הן ב[[ישראל|מדינת ישראל]] ובאזורי [[יהודה ושומרון וחבל עזה]] (בכללם גם האוכלוסיות ה[[דרוזים|דרוזיות]] וה[[בדואים בישראל|בדואיות]]), ובפרט על ידי [[פלסטינים|האוכלוסייה שמגדירה עצמה פלסטינית]] החיה באזורים הללו, ואשר חיה גם ב[[ירדן]], ב[[מחנה פליטים פלסטינים|מחנות הפליטים הפלסטיניים]] שבמדינות השכנות, ו[[בעיית הפליטים הפלסטינים#הפזורה הפלסטינית|בקהילות הפליטים השונות ברחבי העולם]].
המטבח של ערביי ארץ ישראל הוא למעשה דִּיפוּזְיָה של התרבויות שהתיישבו באזור ההיסטורי של [[ארץ ישראל]], במיוחד במהלך ואחרי [[ח'ליפה|התקופה האסלאמית]] שהחלה עם [[הכיבוש הערבי של ארץ ישראל]], [[בית אומיה|האומיי]] תחילה ולאחר מכן [[בית עבאס|העבאסי]], שהושפע מה[[המטבח הפרסי|פרסים]], ולבסוף ההשפעות החזקות של [[המטבח הטורקי]], כתוצאה מהכיבוש של ה[[טורקים]] [[האימפריה העות'מאנית|העות'מאניים]]. המטבח של ערביי ארץ ישראל דומה למטבחים ה[[לבנט]]יניים האחרים, כולל זה ה[[המטבח הלבנוני|לבנוני]], ה[[המטבח הסורי|סורי]], ה[[המטבח הירדני|ירדני]] וה[[המטבח הישראלי|ישראלי]].
| |||