רוטב ברביקיו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט החלפות: אזור; |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:Pork_steaks_cooking-1.jpg|ממוזער|200px|[[ברביקיו בנוסח סנט לואיס]] - הבשר מבושל ברוטב ברביקיו]]▼
[[תמונה:Maulls24oz.jpg|ממוזער|200px|שמאל|רוטב ברבקיו המבוסס על רסק עגבניות]]▼
'''רוטב ברביקיו''' (ב[[אנגלית]]: '''Barbecue sauce''' או '''BBQ sauce''') הוא [[רוטב]] המשמש להכנת [[בשר]] ו[[ירקות]] ב[[אסכלה]] (גריל). הרוטב משתנה בהתאם לצורת ההכנה ויחס החומרים מרוטב נוזלי דליל, לרוטב סמיך. יש המשתמשים ברוטב זה על מנת לתבל [[טוגנים]] (צ'יפס) ולהכנת [[פיצה]] בטעם ברביקיו.
▲[[תמונה:Pork_steaks_cooking-1.jpg|ממוזער|200px|[[ברביקיו בנוסח סנט לואיס]] - הבשר מבושל ברוטב ברביקיו]]
==היסטוריה==
שורה 11 ⟵ 10:
==סוגי רטבים==
▲[[תמונה:Maulls24oz.jpg|ממוזער|200px|שמאל|רוטב ברבקיו המבוסס על רסק עגבניות]]
סוגי רטבי הברביקיו שונים מאזור לאזור. בדרום [[ארצות הברית]] מקובלים רטבים המבוססים על [[חרדל]] ו[[חומץ]]. ב[[אסיה]] מקובל רוטב המבוסס על [[קטשופ]] או על [[רוטב הויסין]]. ב[[אוסטרליה]] מייצרים רוטב ברביקיו משילוב של רוטב עגבניות ו[[רוטב וורצ'סטרשייר]].
שורה 16:
<references />
[[קטגוריה:רטבים|ברביקיו]]
[[en:Barbecue sauce]]
|