צנובר – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
לימס (שיחה | תרומות)
פיסוק. ל.
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
לימס (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 6:
 
יש כ-20 מיני אורנים שזרעיהם גדולים דיים להצדיק איסוף למזון. צנוברים מעצי בר לוקטו באירופה וב[[אסיה]] מאז [[התקופה הפלאוליתית]]. ל[[אירופה]] הגיע [[אורן הסלע]] (Pinus pinea) שמקורו במזרח הים התיכון במהלך ה[[הולוקן]], כנראה עקב פעילות אנושית{{הערה|David M. Richardson, Ecology and biogeography of Pinus}}. ב[[אמריקה הצפונית]] התפשט תחום הצמיחה של אורנים מניבי צנוברים עם אוכלוסיית האדם. שרידי צנוברים מצפון לגבול התפוצה הטבעית של העץ ש[[תיארוך פחמן-14|תוארכו]] ל-7400 שנים לפני זמננו מעידים על איסוף צנוברים בידי ציידים לקטים{{הערה|David B. Madsen and David Rhode, Early Holocene pinyon (Pinus monophylla) in the northeastern Great Basin, [http://www4.nau.edu/direnet/publications/publications_m/files/Madsen_Rhode_1990.pdf Quaternary Research Volume 33], Issue 1, January 1990, Pages 94-101}}.
ניתן להוסיף צנוברים למאכלי [[בשר]], [[דג]]ים ומנות [[צמחונות|צמחוניות]]. [[רוטב]] ה[[פסטו]], מהה[[מטבח איטלקי|האיטלקי]] מבוסס על צנוברים טחונים. צנוברים הם גם תוספת ל[[קינוח]]ים דוגמת [[בקלאווה]].
 
שמם ה[[ירושלים|ירושלמי]] של הצנוברים הוא '''פיניונס''' (מ[[ספרדית]]: piñones).