סולת – הבדלי גרסאות

מהסולת ניתן להכין [[דייסה]], כאשר אופים או מבשלים אותה עם [[מים]] או [[חלב]], ממתיקים וחומרי טעם כ[[וניל|שנף]]. במטבח ה[[צפון אפריקה|צפון אפריקאי]] השימוש הרווח בסולת הוא להכנת [[קוסקוס]] ומיני קינוחים מתוקים. באזור [[טוסקנה]] שבאיטליה נהוג להכין ממנה סוג [[פסטה]] בשם פיצ'י. בנוסף, ב[[המטבח הכורדי|מטבח הכורדי]] ובמטבחים [[המטבח המזרח תיכוני|מזרח תיכוניים]] אחרים, נוהגים להשתמש בין היתר בסולת לציפוי [[קובה (מאכל)|קובה]], אם כי נפוץ יותר השימוש ב[[בורגול]]. ב[[המטבח התימני|מטבח התימני]] נהוג לשלב במרק התימני המפורסם מאכל דמוי פירה בשם "[[עסידה|עסיד]]" שעשוי מסולת.