תחליף סוכר – הבדלי גרסאות

==תחליפים טבעיים==

{{להשלים}}

===רשימת תחליפים טבעיים===

* [[סטיביה]] - צמח תבלין נטול קלוריות (מתוק פי 10–15 מסוכר, אבקת הסטיביוזיד המופקת מהצמח מתוקה פי 200).{{הערה|[https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/publication/שנים%20קודמות/documents/358stevia.pdf סטיביה], עבודה של היחידה לחקר שווקים עבור [[משרד החקלאות]], 2002}}

 

===רשימת תחליפים מלאכותיים===

==משני טעם==

בנוסף לתחליפי הסוכר שטעמם מתוק, ישנם גם חומרים כדוגמת ה[[מירקולין]] אשר משנים באופן זמני את אופן הפעולה של [[פקעיות הטעם]] וגורמים לחומרים אחרים לעורר תחושת מתיקות (למשל חומרים חמוצים במקרה של מירקולין).