ויסקי – הבדלי גרסאות

* [[סינגל מאלט ויסקי]] הוא ויסקי המיוצר במזקקה אחת ומכיל רק לתת שעורה. אלא אם הבקבוק מסומן כ"סינגל קאסק" הוא מכיל תערובת של מספר חביות בדרגות ישון שונות, לרוב כדי להשיג את הטעם היחודיהייחודי למזקקה. על בקבוק סינגל מאלט לרוב יופיע שם המזקקה ומספר שנות היישון של החבית הצעירה ביותר ממנה הוא עשוי, כמו גם תהליכים נוספים שמייחדים את המשקה.

במקומות שונים בעולם התפתחו מסורות זיקוק והתססה שונות, ולכן לויסקי מאיזוריםמאזורים שונים איכויות שונות.

* [[בורבון (משקה)|בורבון]] הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% [[תירס]] ומיושן בחביות עץ אלון חרוכות וחדשות (כלומר שלא שימשו ליישון משקה אחר). הבורבון הוא הויסקי האמריקאי הפופולרי ביותר, ויש מספר תת -סוגים של בורבון. בינהםביניהם [[טנסי ויסקי]], שהוא בורבון העובר בתהליך הזיקוק דרך סנן פחם העשוי מעץ [[אדר הסוכר]], תהליך זה נקרא "תהליך מחוז לינקולן". ישנו גם בורבון חיטה (Wheater באנגלית אמריקאית) שהוא בורבון העשוי ברובו מתירס, אך שהדגן הנוסף היחיד שנוסף בתהליך ההתססה הוא חיטה. אין לבלבלו עם ויסקי חיטה העשוי רובו מחיטה.

* ויסקי תירס הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 80% תירס ולא יושן בכלל, או יושן בחביות לא חרוכות. לעיתים מכונה מונשיין, על שם משקאות מזוקקים שיוצרו באופן לא חוקי ב[[תקופת היובש|תקופת היובש.]]

* ויסקי מאלט הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% לתת שעורה.

* ויסקי [[שיפון (דגן)|שיפון]] הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% שיפון.

* ויסקי [[חיטה]] הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% חיטה.

לפי החוק האמריקאי אין לזקק ויסקי מעל ל- 80% אלכוהול בנפח לפני דילול (זאת בניגוד לוודקה, אותה אין לזקק מתחת ל95ל-95% לפני דילול) ואין למלא חבית בויסקי מעל 60% אלכוהול. אין לדלל או להוסיף לתזקיק דבר חוץ ממים.