|
הילה הפילה
{{מאכל
|שם=
|שם בשפת המקור=
|תמונה= [[קובץ:Chokladbollar.jpg|250px]]
|כיתוב=כדורי שוקולד מצופים בפירורי [[קוקוס]]}}
[[קובץ:כדורי שוקולד סטודיו תיכון רוטברג.jpg|ממוזער|כדורי שוקולד סטודיו תיכון רוטברג]]
'''כדורי שוקולד''' הם [[קינוח]] נפוץ, אשר אהוב בעיקר על [[ילדות|ילדים]]. הכנתם קלה כך שהם קינוח אידיאלי להכנה משותפת עם הילדים שעתידים לאכלו. המתכון הבסיסי כולל [[ביסקוויט]]ים מפוררים, מעורבים ב[[קקאו]] (לעיתים גם מעט [[קפה]]), [[חלב]], [[סוכר]] ו[[שמן]]. מהתערובת יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בפירורי [[קוקוס]] או ב[[סוכרייה|סוכריות]] זעירות.
למתכון הבסיסי קיימים שיפורים רבים - ניתן להכין [[קרם]] חם ולצקת אותו על הביסקוויט המפורר, כך שקל יותר ליצור עיסה הנוחה לעיבוד. הקרם החם עשוי להיות קרם פשוט של קקאו, [[מרגרינה]] וחלב או קרם מעודן יותר מ[[שוקולד]] משובח ו[[שמנת]] או [[חמאה]]. גם את הביסקוויט ניתן להחליף במוצר איכותי יותר, למשל [[עוגה|עוגת]] שוקולד. את הציפוי ניתן לגוון, ולהחליף באבקת קקאו או בשברי [[פיסטוק]], [[אגוז]]ים או [[שקד מצוי|שקד]]ים.
את כדורי השוקולד המוכנים רצוי לקרר מספר שעות לפני ההגשה.
צורת ההגשה השגרתית היא כדורים שגודלם כשל כדור [[פינג פונג]]. ניתן ליצור כדורים קטנים או גדולים יותר. ניתן גם ליצור "נקניק" שוקולד, ולאחר הקירור לחתוך ממנו פרוסות דקות. את גרסת הנקניק אפשר להקפיא כדי לקבל גרסה קשה וקרה יותר של הקינוח.
סוג אחר של כדורי שוקולד הוא קינוח מ[[מטבח צרפתי|המטבח הצרפתי]] המיועד למבוגרים - [[טראפלס]]. [[טראפל]]ס עשויים משוקולד, שמנת וחמאה ללא ביסקוויט או מוצר [[בצק]] אחר, כך שהם מעודנים יותר. מכיוון שנהוג להכינם מ[[שוקולד מריר]] משובח ולעיתים להוסיף גם מרכיב [[משקה חריף|אלכוהול]]י, הם פחות מתאימים להגשה לילדים. ישנה גם גרסה [[פרווה (כשרות)|פרווה]] המספקת קינוח עשיר לארוחה [[בשר]]ית [[כשרות|כשר]]ה.
באזורים שונים בעולם נהוג להכין בתקופת [[חג המולד]] [[כדורי רום]], אשר דומים באופן הכנתם לטראפלס המסורתיים, אך בתוספת [[רום]].
עוד סוג של כדור שוקולד הוא ה[[בריגדרו]] הברזילאי, אשר מורכב מ[[חלב מרוכז]], [[סוכר]] ו[[קקאו]]. מאכל זה נחשב לקינוח מסורתי בחלקים גדולים של [[ברזיל | ברזיל]] ומוגש בימי הולדת ואירועים משפחתיים.
==כדור שוקולד שוודי==
| 