גונג-פו צ'ה – הבדלי גרסאות

'''הגוֹנג-פוּ צַ'ה''' או '''טקס תה בסגנון קונג-פו''' (מ[[כתב סיני|סינית]]: 功夫茶, [[פין-יין]]: ''gōngfu chá''), הוא טקס [[תה]] סיני ושיטה לחליטת והגשת תה. מקורו ככל הנראה בשיטות להכנת התה שמקורן [[פוג'יין|בפוג'יאן]] <ref>Joseph Needham. Science and Civilization of China, V.6, P.V, od Science pp 561 Cambridge University Press {{ISBN|0-521-65270-7}}</ref> ובאזור צ'אושאן שבמזרח [[גואנגדונג]]. פירוש המונח מילולית הוא "להכין תה במיומנות", כאשר צ'ה (סינית: 茶, [[פין-יין]]: chá) במנדרינית משמעו תה, ומשמעותו המקורית של המושג [[גונג-פו]] (מסינית: 功夫, פין-יין: gōngfu), לפני שנקשר במערב ל[[אמנויות לחימה]], היא מיומנות נרכשת.<ref>{{Cite journal|title=Gongfu Cha: A New American Luxury|last=Hendren|first=Jay|journal=Colorado Journal of Asian Studies|issue=1|year=2012|volume=1|page=57}}</ref> הגישה כרוכה לעתים קרובות בשימוש בכלי תה קטנים ביחס לאלו הנהוגים במערב ויחס עלה למים גבוה. כיום, הגישה זוכה לפופולריות במערב ובמזרח בקרב חנויות [[תה]] המגישות תה ממוצא סיני ובקרב חובבי תה, הטוענים כי זו השיטה המוציאה את מיטב הטעמים מהתה. מקורו של [[טקס תה יפני|טקס התה היפני]] בשיטה זו.