איתמר דוידוב – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עדכון פרטים חשובים. תגיות: שוחזרה עריכה חזותית |
מ סופרלטיבי ולא תורם |
||
שורה 26:
|הערות שוליים=
|השכלה=}}
'''איתמר דוידוב''' (נולד ב-[[5 בספטמבר]] [[1958]]) הוא [[שף]] [[ישראלי]], המתמחה ב[[המטבח המקסיקני|מטבח המקסיקני]]. הוא [[מנכ"ל]] משותף בקבוצת "דוידוב סלומון", "[[טרז פזוס]]" ו"פיטנגו".{{הערה|1=[http://www.gastroline.co.il/?CategoryID=155 "סיפורו של שף"], אתר גסטרוליין}} דוידוב כתב בעיתונים מקצועיים רבים ובהם "[[השולחן (כתב עת)|השולחן]]" ו"[[מסע אחר]]",{{הערה|איתמר דווידוב, [http://www.masa.co.il/article/2931/%D7%9E%D7%A7%D7%A1%D7%99%D7%A7%D7%95---%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91/ "מקסיקו - אוכל רחוב"], "מסע אחר", גיליון 188}} באתרי אינטרנט שונים, ומנחה פורומים בנושא מקסיקו ובישול מקסיקני.
בין השנים [[1991]]-[[1985]] היה דוידוב השף והבעלים של מסעדת "פיטנגו", מסעדה שהתמחתה בסגנון בישול ישראלי [[צרפת]]י חדש. בשנת [[1992]] יזם והפיק דוידוב את פסטיבל האוכל "הפסטיבל הגייסטרונומי", יריד אוכל של קהילת ה[[להט"ב]] שנערך ברחבת [[סינמטק תל אביב]], לציון 25 שנה ל[[מהומות סטונוול]] ואִפשר לציבור הרחב טעימות ממנות [[גורמה]]. "הפסטיבל הגייסטרונומי" נתן את ההשראה להקמת פסטיבל "[[טעם העיר]]".
שורה 38:
דוידוב מעביר סדנאות בישול מקצועיות בנושא המטבח המקסיקני לקהל מקצועי בבית הספר לבישול "דן גורמה", בבית הספר הגבוה לקולינאריה "דנון" ואף מעביר סדנאות בישול לאנשים פרטיים וחובבי בישול.
בספטמבר 2017 השיק דוידוב את ספרו "מקסיקו אהובתי" אשר יצא בהוצאת "פיטנגו" ולאחר גיוס המונים מצליח.
==חייו האישיים==
== קישורים חיצוניים ==
| |||