יקב – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
הסרת רשימת יקבים משנת 2015 שחלקם אינם פעילים כיום. בימים אלו אני עורך רשימה עדכנית. |
היסטוריה |
||
שורה 5:
לעיתים היקב ממוקם בצמוד ל[[כרם]] בו גדלים הענבים, ובמקרים אחרים הענבים מגיעים מאזורי הגידול ליקב לצורך עיבוד.
==היסטוריה==
[[קובץ:Drinking_Bacchus_WGAREG001.jpg|שמאל|ממוזער|215px|בכחוס שותה; ציור מאת [[גווידו רני]], 1623]]
[[קובץ:Mei.jpg|שמאל|ממוזער|215px|משתה יין ב[[איראן]]; ציור קיר מהמאה ה-17 בארמון [[צ'הל סותון]] ב[[אספהאן]]]]
הממצאים ה[[ארכאולוגיה|ארכאולוגיים]] העתיקים ביותר שמעידים על ייצור יין נמצאו בשולאברי, [[גאורגיה]]; כדים עשויי-חרס לשמירת יין, שנמצאו באתר זה, מתוארכים כבני 8,000 שנה.{{הערה|[http://www.stonepages.com/news/archives/000498.html Stone Pages Archaeo News: 8,000-year-old wine unearthed in Georgia]{{כותרת קישור נוצרה על ידי בוט}}}} בדיקות [[ביוכימיה|ביוכימיות]] הוכיחו, שליין שנשמר בכלים אלה נוספו בכוונה חומרים אנטי-[[חיידקים|בקטריאליים]] טבעיים, כדי שהיין יישמר לזמן ארוך יותר.
יקבים עתיקים נמצאו גם [[הרי זגרוס]] שב[[איראן]] (מתוארכים לשנת 5,400 לפנה"ס), ובאתרים ארכאולוגיים ב[[מצרים העתיקה]], [[יוון העתיקה]] ו[[רומא העתיקה]].
==תהליך הפקת היין ביקב==
| |||