חלב ציפורים – הבדלי גרסאות

'''חלב ציפורים''' (Lapte de pasăre) הנו קינוח עדין המקובל ב[[המטבח הרומני|רומנימטבח הרומני]] עדין.

החלב ציפורים הנו [[קרם]] מופקהמופק על ידי [[בישול]] [[חלמון|חלמוני]] [[ביצה (מזון)|ביצים]] בתוספת [[חלב]] ו[[וניל]]. לאחר הבישול מוסיפים [[חלבון|חלבוני ביצים]] מוקצפים עם [[סוכר]] ווניל. המוצר המוגמר הנו קרם וניל עדין שעליו צפים מצבורי [[קצף]] [[לבן]] עשוי מהחלבונים. המראה של המוצר מאפשר לקרוא לו גם "כדורי שלג".