קפיר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 7:
כדי להבטיח אחידות, במוצרים מסחריים משתמשים באבקת בסיס במקום בגרעינים. עם זאת, אבקה אינה יוצרת גרעיני גיבוש או ממשיכה לצמוח ללא סוף.
את חיידקי הקפיר מגדלים בחלב (בעיקר חלב [[פרה]] או [[עז הבית]]) למשך יום או יותר בטמפרטורת החדר. התוצאה דומה מאוד ל[[יוגורט]].
'''קפיר מים''' הוא קפיר שגודל ב[[מים]] עם סוכר, [[פירות יבשים]] (כמו [[תאנה|תאנים]] למשל) ומיץ [[לימון]], גם כן למשך יום או יותר בטמפרטורת החדר. ישנם גם קפירים שמכינים בנוזלים אחרים.
|