קפה ערביקה – הבדלי גרסאות

{{מיון|

|תמונה=[[תמונה:Coffee Flowers.JPG|220px]]

|ממלכה=[[צומח]]

|מערכה=[[בעלי פרחים]]

'''קפה ערביקה''' (''Coffea arabica'') הוא מין של [[קפה (צמח)|קפה]] שמקורו מ[[אתיופיה]] ו[[תימן]], הנודע גם בשמות "שיח הקפה של ערב", "קפה ההרים" או פשוט "קפה ערבי". בסוג [[קפה (צמח)|קפה]] יש מינים רבים, אולם רק שניים משמשים למשקאות קפה: קפה ערביקה ו[[קפה רובוסטה]].

 

 

זן זה גדל בגבהים שבין 2,000-900 מטרים מעל לפני הים. צורת הפולים שטוחה וארוכה וצבעם ירוק עמוק. קפה הערביקה רגיש מאוד לכפור, דבר שמקשה מאוד על גידולו ועקב כך מחירו גבוה. עץ הקפה ממין זה גדל לגבהים של 9 עד 12 מטרים באופן טבעי, אך במטעי קפה גוזמים אותו לגובה של 3 מטרים כדי להקל על הקטיף. ניתן להפיק בין חצי לחמישה קילוגרמים של פולים מיובשים מכל עץ, אך הדבר תלוי במשתנים רבים כגון: עונה, אקלים, משקעים ומצבו של העץ.