פרובולונה – הבדלי גרסאות

'''פרובולונה''' (ב[[איטלקית]]: '''Provolone''') היא [[גבינה]] [[איטליה|איטלקית]] אשר מקורה ב[[מצוג'ורנו|דרום איטליה]], שם היא עדיין מעוצבת במגוון צורות, בהן צורת אגס שאורכו 10-15 ס"מ, נקניק, או קונוס. גרסאות מקומיות של גבינת פרובולונה מיוצרות במדינות שונות ורבות בעולםרבות. רוב גבינות הפרובולונה בתחילת המאה ה-21 רוב גבינות הפרובולונה מיוצרות בצפון איטליה.